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    維生素D（vitaminD）為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。維生素D家族成員中zui重要的成員是D2和D3。雖然日常膳食可補(bǔ)充部分維生素D，但仍有相當(dāng)一部分人面臨著維生素D攝入不足的問題，各種人為添加維生素D的食品便應(yīng)運(yùn)而生。因此，準(zhǔn)確測定各種食品中的維生素D含量顯得非常重要，科研工作者也一直在努力尋找合適的測定方法來得到準(zhǔn)確、重現(xiàn)性好的結(jié)果。

    迪馬科技應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室采用ProElutVDC維生素D2、D3固相萃取柱進(jìn)行前處理凈化，DiamonsilC18（2）液相色譜柱成功實(shí)現(xiàn)米粉中維生素D2、D3的分離、測定，具有分析結(jié)果準(zhǔn)確，重現(xiàn)性好的特點(diǎn)。

    樣品準(zhǔn)備

    （1）取1g樣品，加入10mL水，充分混勻；

    （2）加入1mL二甲基亞砜、5mL甲醇和20mL正己烷：甲基叔丁基醚=1：2，渦旋混合2min，6000rpm離心2min，收集上清液；

    （3）向下層殘?jiān)幸来渭尤?mL二甲基亞砜、5mL甲醇和10mL正己烷：甲基叔丁基醚=1：2，重復(fù)提取兩次，合并三次提取上清液；

    （4）將上清液在40℃下減壓蒸至近干，待凈化。

    SPE柱凈化——ProElutVDC2g/12mL（Cat.#：65358）

    米粉中維生素D2、D3（添加水平2.0mg/kg）色譜圖

    米粉中維生素D2、D3（空白）色譜圖

    米粉中維生素D2、D3的檢測相關(guān)產(chǎn)品信息：